Unsere Speisekarte
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Aperitifs
| Die Klassiker | ||
|---|---|---|
| Preise | ||
| Gewürztraminer Vendanges Tardives | 12cl | 9,00 € |
| Gascogne moelleux | 12cl | 5,50 € |
| Chardonnay | 12cl | 3,50 € |
| Coupe de Crémant | 10cl | 6,50 € |
| Campari | 4 cl | 3,50 € |
| Kir au vin blanc | 12 cl | 4,00 € |
| Kir crémant - Creme: Bergamotte, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Veilchen, Himbeere, Pfirsich. | 12 cl | 6,60 € |
| Porto blanc ou Rouge | 4 cl | 4,00 € |
| Ricard | 2 cl | 3,30 € |
| Get 27/ Bailey's | 4 cl | 5,50 € |
| Apérol | 16 cl | 8,00 € |
| Sanft | ||
|---|---|---|
| Wassersirup - Aroma: Zitrone, Grenadine, schwarze Johannisbeere, Himbeere, Kirsche, Erdbeere, Minze, Pfirsich, Kiwi, Veilchen, Apfel | 25 cl | 1,60 € |
| Diabolo | 25 cl | 2,50 € |
| Coca-cola, Coca-cola Zéro, Fanta | 33 cl | 4,00 € |
| T'glacé Lisbeth | 33 cl | 4,00 € |
| Schweppes Agrum, Tonic | 25 cl | 4,00 € |
| Limonade | 25 cl | 2,30 € |
|
Jus de Fruits - Orange, Apfel, Aprikose, Ananas, Tomate, Mango |
25 cl | 3,50 € |
| Wasser | ||
|---|---|---|
| Lisbeth flach oder sprudelnd | 50 cl | 3,50 € |
| Lisbeth flach oder sprudelnd | 100 cl | 5,80 € |
| Perrier | 33 cl | 3,50 € |
| Bier vom Fass | ||
|---|---|---|
| Elsass Licorne | 25 cl | 3,10 € |
| Rosé de Bruxelles | 25cl | 4,10 € |
| Bière de Saison | 25cl | 4,30 € |
| Picon | 25cl | 3,70 € |
| Panaché | 25cl | 3,10 € |
Die Speisekarte
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| Kalte Vorspeisen | ||
|---|---|---|
| Eingang | Gericht | |
| Saveloy-Salat | 10,00 € | 17,00 € |
| und Schweizer Emmentaler. | ||
| Hausgemachte Gänseleberpastete * | 20,00 € | 31,00 € |
| Gewürztraminer Gelee mit Trockenobstsalat | ||
| Die Vosgesensalat | 11,00 € | 17,50 € |
| Grüner Salat, Schinkenwürfel, Speck, Croutons, pochiertes Ei, dicke Sahne. | ||
| Heißer Ziegensalat |
11,00 € |
17,50 € |
| Grüner Salat, Ziegenkäse-Toast. | ||
| Beilagen Grüner Salat | 2,50 € | |
| Fische, Schalentiere | ||
|---|---|---|
| Eingang | Gericht | |
| Spieß mit Jakobsmuscheln und Garnelen * | 20,00€ | 32,00 € |
| in einem Hummer schwimmen mit seinem Gemüse, Dampfkartoffeln. | ||
| Zanderfilet | 29,50 € | |
| auf Sauerkraut oder Gemüse mit Weiße Buttersauce, Dampfkartoffeln. | ||
| Die Innereien | ||
|---|---|---|
| Eingang | Gericht | |
| Kalbsniere | 22,00 € | |
| Altmodische Senfsauce, hausgemachte Spaëtzle. | ||
| Fleisch | ||
|---|---|---|
| Gericht | ||
| Rindfleischstück | 29,80 € | |
| Bratkartoffeln oder Pommes frites, Gemüse, Pfeffersauce oder Schneckenbutter. | ||
| Kalbsschnitzel mit Rahmsauce | 24,00 € | |
| Pilze, Pommes frites, Gemüse. | ||
| Kalbscordon Bleu | 26,50 € | |
| Rahmsauce mit Pilze, Pommes frites, Gemüse. | ||
| Geschnittenes, gratiniertes Kalb | 26,50 € | |
| Rahmsauce mit Pfifferlingen, Pommes frites. | ||
| Lokale Gerichte | |
|---|---|
| Gebratener Schweineeisbein * | 22,00 € |
| Kalbssaft, Gemüse, Bratkartoffeln oder auf Sauerkraut. | |
| Gebratenes Gemüse und Pilze in der Pfanne | 12,00€ |
| Quark | 16,10 € |
| Bratkartoffeln, geräucherter Schinken, geräucherter Speck, weiße Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch. | |
| Schweinebäckchen * |
20,30 € |
| Pot-au-Feu-Gemüse, Kartoffel-Dampf, Rohgemüse, Meerrettich. | |
| Kalbskopf * | 21,30 € |
| Ravigotte Dressing, Gedämpfte Kartoffeln. | |
| Koenigspasteten | 22,00 € |
| Geflügel, Kalbfleisch, Pilze, hausgemachte Nudeln. | |
| Fricadellen | 20,00 € |
| Kalbssaft, Bratkartoffeln, Gemüse. | |
| Kindermenü (- de 12 Jahre) 11,50 € | |
|---|---|
| 1/2 Gericht nach Wahl außer * | |
| Eine Kugel Eiscreme Ihrer Wahl oder Obstsalat. |
Menü : 32,50 €
Heißer Ziegenkäse-Salat
Oder
Vogesen-Salat.
Kalbsschnitzel mit Rahmsauce
Gemüse, Pommes frites
Oder
Koenigspasteten,
Hausgemachte Spaëtzle
Dame Blanche
Vanilleeis, heiße Schokoladensauce, Schlagsahne.
Oder
Obstsalat.
Menü : 56,00 €
Spieß mit Jakobsmuscheln und Garnelen
in Schwimmen, Gemüse, Dampfkartoffeln.
Oder
Hausgemachte Gänseleberpastete
Gewürztraminer Gelee und sein Trockenfruchtsalat.
Rinderfilet Steinpilzsauce,
Gemüse und Begleitung nach Wahl.
Dessert Ihrer Wahl.
PRIX-NETZE
Rezeption, Service, Hausmannskost, Qualitätsprodukte und Mehrwertsteuer 20%.
oder
10% eingeschlossen
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