Unsere Karte

Warme Vorspeisen

Hausgemachter Zwiebelkuchen & Salat 6,50 €
Quiche Lorraine nach Art des Hauses, Salat 6,50 €

 

Kalte Vorspeisen

Wurstsalat 8,00 €
Gänsestopfleber nach Art des Hauses 14,50 €
Vogesischer Salat 7,00 €
Salat mit warmem Ziegenkäse 7,00 €

 

Fisch und Meeresfrüchte

Saint-Jacques- & Garnelen-Spieße 25,00 €
Zanderfilet mit karamellisiertem Sauerkraut 23,00 €
Garnelen mit karamellisiertem Sauerkraut 23,00 €

 

Innereien

Kalbsnieren mit grobem Senf 17,00 €
Gebratene Entenleber 25,00 €

 

Fleisch

Rindfleisch mit Bratkartoffeln oder Pommes 23,00 €
Cordon Bleu vom Kalb mit Sahnesoße 20,00 €
Kalbsschnitzel mit Sahnesoße 18,00 €

 

Typisches aus der Region

Eisbein 17,00 €
Leberknödel nach Art des Hauses 16,60 €
Sauerkraut mit Beilagen 20,00 €
Königinpastete 16,50 €

 

Typisches aus der Region

Schweinebäckchen nach Feuertopfart 16,50 €
Bibelkäse (Weißkäse) 14,50 €
Fleischkeachle (Rindfleisch-Frikadellen) nach Art des Hauses  15,00 €

 

Unser Käse

Munster d'Orbey oder Brie oder Comté 4,00 €
Käseteller (3 Sorten) 5,50 €

 

Hausgemachte Desserts

Warmer Schokomuffin mit „Karamell & gesalzener Butter“ Eis 7,00 €
Crème Brûlée 6,00 €
Frischer Fruchtsalat 4,00 €

 

Unser Eis

Dame Blanche (Vanille-Eis mit Schokoldenguss) 6,50 €
Eisbecher des Chefs 6,50 €
Eisbecher “Frische” 6,50 €
Eiskaffee oder Eisschokolade 6,50 €

 

Kleine, gefrorene Leckerbissen

Windbeutel 6,00 €
Geeister Gugelhupf 7,00 €
Geeiste Macarons 7,50 €
Eiskugel nach Wahl 2,00 €

 

Eisbecher mit Alkohol

Colonnel-Becher 8,00 €
Raphaël-Becher 7,00 €
Kalt-warmes Apfelkompott 7,00 €
Sorbet mit Schuss 8,00 €

 

Empfehlungen der Küche

   
Entenbrust mit Mirabellen 20,00 €
Rindertartar mit Pommes und Salat 22,00 €
   

 

Unsere Menüs

Entdecker 25,00 €
Hausmannskost 31,00 €
Gourmet 37,00 €
Gaumenerwachen 39,00 €