Carte des menus
Notre Carte
Si vous êtes une personne présentant des allergies alimentaires faites vous connaître auprès du personnel. Merci.
| Nos entrées | Entrée | Plat |
|---|---|---|
| Salade de cervelas (contient œuf, moutarde, sulfite) et d'emmental Suisse (produit à base de lait de vache). |
10,50 € | 18,00 € |
| Foie gras "maison" en Terrine (contient du sulfite)* Gelé au Gascogne (contient des sulfites) et sa Salade de fruits séchés (trace de fruits à coque). |
21,00 € | 32,50 € |
| La Vosgienne (contient laitage, œuf, moutarde, gluten, sulfite) Salade Verte, Dés de Jambon, Hardons, Croûtons, Oeuf poché, Crème épaisse. |
11,50 € | 18,30 € |
| Salade de Chèvre Chaud (contient gluten, sulfite, moutarde, œuf) Salade verte, Toast de Chèvre. |
11,50 € | 18,30 € |
| Salade Verte (contient œuf, sulfite, moutarde). | 5,50 € | - |
| Poissons, Crustacés | Entrée | Plat |
|---|---|---|
| Brochette de Saint Jacques et Crevettes * avec ses Légumes (contient du céleri, laitage), sauce poisson (contient gluten, laitage, crustacé et sulfite) Pomme de Terre Vapeur. |
21,00 € | 33,50 € |
| Filet de Sandre sur Choucroute (contient du sulfite et laitage) ou sur Légumes accompagné de sa sauce beurre blanc (contient du gluten, laitage, sulfite), Pommes de terre vapeur. |
- | 31,00 € |
| Plats Terroirs | Tarifs |
|---|---|
| Wädele rôti (trace de céleri) * Sauce Brune (contient gluten, sulfite, céleri, laitage), Légumes (contient céleri, laitage), Pommes sautées (contient laitage) ou sur Choucroute pomme de terre vapeur. |
23,10 € |
| Rognon de Veau Sauce moutarde à l'ancienne (contient de la moutarde, gluten, laitage, sulfite, céleri), Spaetzle "maison" (contient gluten, laitage, œufs). |
23,10 € |
| Joue de Porc (trace de céleri) * Pot-au-Feu (contient du céleri), Pomme de terre Vapeur, Salade verte (contient du sulfite, œuf), Raifort (contient du laitage). |
21,30 € |
| Tête de Veau (trace de céleri) * Vinaigrette Ravigotte (contient œuf, moutarde, sulfite), Pomme de Terre Vapeur. |
22,40 € |
| Fleischkeachle "maison" (contient gluten, œuf) Sauce brune (contient sulfite, gluten, laitage, céleri), Pommes Sautées (contient laitage). |
21,00 € |
| Bouchée à la Reine "maison" (contient gluten, laitage, trace de céleri) Volaille, Veau, Champignons Paris, Spaetzle "maison" (contient laitage, œuf, gluten). |
24,00 € |
| Bibeleskäse (à base de laitage) Pommes Sautées (contient du laitage), Jambon Fumé, Jambon Blanc, Oignons blancs, Ail, Persil, Ciboulette. |
16,90 € |
| Pommes Sautées (contient du laitage), Oignons blancs, Ail, Persil, Ciboulette. | 12,10 € |
| Viandes | Plat |
|---|---|
| Pièce de Bœuf Pommes Sautées (contient du laitage) ou Frites, Légumes (contient du céleri, laitage), Sauce Poivre (contient du gluten, sulfite, laitage, céleri) ou Beurre Maître d'Hôtel (contient du laitage). |
31,30 € |
| Escalope de Veau à la Crème Champignons de Paris, Frites, Légumes (contient du céleri, laitage). |
24,00 € |
| Cordon Bleu de Veau (contient gluten, laitage, œuf) Sauce Crème (contient gluten, laitage, céleri, sulfite) aux Champignons de Paris, Frites, Légumes (contient céleri, laitage). |
27,80 € |
| Emincé de Veau Gratiné (contient gluten, laitage) Sauce Crème aux Girolles (contient gluten, laitage, céleri, sulfite), Frites. |
27,80 € |
| Végétarien | Plat |
|---|---|
| Poêlé de Légumes et Champignons "maison" (contient du céleri, laitage) |
12,60 € |
| Enfant (- de 12 ans) | |
|---|---|
| Menu: 1/2 plat aux choix (sauf * ) + 1 boule de glace ou salade de fruits | 12,00 € |
| Plat: Assiette Jambon blanc- frites | 5,50 € |
Supplément
Portion Pommes Sautées 3,00 €
Portion Spaëtzle 3,00 €
Portion Frites 3,00 €
Salade Verte 3,00 €
| Menu Découverte | Tarifs |
|---|---|
| Entrée - Plat - Dessert | 35,00 € |
| Entrée - Plat ou Plat - Dessert | 30,00 € |
| Entrées au choix : Salade de Chèvre Chaud Ou Salade Vosgienne Plats au choix : Escalope de Veau à la Crème, Légumes, Frites Ou Bouchée à la Reine, Spaetzle « maison » Desserts au choix : Dame Blanche Ou Salade de Fruits frais |
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| Menu Dégustation | Tarifs |
|---|---|
| Entrée - Plat - Dessert | 59,00 € |
| Entrée - Plat | 51,00 € |
| Plat seul | 36,00 € |
| Entrées au choix : Brochette de Noix de Saint Jacques et Crevettes, Sauce Poisson, Légumes. Ou Foie Gras « maison » en Terrine, Gelée de Gewürztraminer et sa Salade de Fruits Séchés. Plat : Filet de Bœuf, sauce aux Cèpes, Légumes et accompagnement au choix. Dessert : Dessert à la carte. |
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Desserts
| Désignation | Prix |
|---|---|
| -Fromages- | |
| Munster ou Brie ou Comté ou Chèvre | 6,60€ |
| Assiette trois fromages | 10,00€ |
| -Desserts « Maison » - | |
| Moelleux au chocolat Accompagné de sa boule de glace caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly. |
11,00€ |
| Crème brûlée | 9,50€ |
| Salade de fruits frais | 8,00€ |
| Dessert Jour Du mardi au Vendredi, uniquement les midis. |
5,50€ |
| Désignation | Prix |
|---|---|
| -Nos Coupes- | |
| Coupe Bounty | 9,50€ |
| Dame Blanche | 9,50€ |
| Chocolat Liégeois | 9,50€ |
| Café Liégeois | 9,50€ |
| Coupe Fraicheur | 9,00€ |
| Coupe des Chefs | 9,00€ |
| Coupe Jacques | 9,00€ |
| -Coupe Alcoolisées – | |
| Coupe Colonel | 12,00€ |
| Sorbet Arrosé | 12,00€ |
| -Petits Plaisir Glacés- | |
| Profiterole – 2 boules de glace aux choix | 9,50€ |
| Boule de glace | 3,00€ |
